SELSKABSMENUER
Studenter/sommerfest
Friskbagt økologisk surdejsbrød hertil pisket urtesmør
Kyllingespyd vendt i hj. persillepesto
Pasta i pesto m. edamame, peberfrugt & solsikkekerner
Tomatsalat på cherrytomater m. mozzarella, ruccola, løg & oliven
Haydari & tzatziki
Sprøde surdejscrutoner
175,- pr kuvert
min. 8 kuverter
Tilkøb pr. kuvert
Øko surdejsslider - unghane, urtemayo & syltede løg 25,-
Øko surdejs-slider - laks, smøreost & syltede ribs 30,-
Frikadeller 15,-
Kold kartoffelsalat på nye danske kartofler 35,-
Varmrøget laksesalat 39,-
Tigerrejer i hvidløg & paprika 30,-
Tærte 35,-
TAPAS
Friskbagt økologisk surdejsbrød hertil pisket urtesmør
4 x spansk charcuteri
3 x danske specialoste
diverse tilbehør som syltede rødløg, oliven, ristede mandler osv.
2 x tapenade
Tomatsalat m. mozzerella, rucola & oliven
Pastasalat i pesto m. årstidens grønt
Menu
255,- pr. kuvert
minimum 8 kuverter
Tilkøb pr. kuvert
Friskbagt økologisk surdejsrugbrød 15,-
Tigerrejer stegt m. hvidløg & paprika 25,-
Skaldyrssalat 39,-
Laksesalat 39,-
Unghanesalat 25,-
Kyllingespyd vendt i persillepesto 15,-
Frikadeller 15,-
Slider eller croissant m. unghane, urtemayo & syltede rødløg 25,-
Slider m. koldrøget laks, urtesmørreost & syltede rødløg 30,-
Ekstra salat 35,-
Kold signatur
Menu
Friskbagt økologisk surdejsbrød hertil pisket urtesmør
3 x sprøde salater - heraf 2 mættende, 1 grøn
Haydari, humus & sprøde surdejscrutoner
Grøntsagstærte
Kyllingespyd vendt i persillepesto
Varmrøget laks m. urtemayo & syltede rødløg
265,- pr kuvert
Minimum 8 kuverter
Varm signatur
Menu
Friskbagt økologisk surdejsbrød hertil pisket urtesmør
2 x sprøde salater - heraf 1 mættende, 1 grøn
Haydari, tzatziki & sprøde surdejscrutoner
Langtidstilberedt kalkuncuvette
Bbq sousvide spareribs
Ristede petit kartofler m. hvidløg & timian
279,- pr kuvert
Minimum 20 kuverter
